La restauration à Jeanne d'Arc

Groupe familial Convivio, votre partenaire restauration

1er groupe indépendant de restauration sur le grand tiers ouest de la France, Convivio se donne pour mission quotidienne d'assurer une restauration responsable et de qualité à tous les convives.

Depuis plus de 30 ans, l'entreprise familiale s'est forgée au fil du temps une solide expérience dans la gestion de restaurants scolaires, d'entreprises et de résidences d'accueil.

Véritable défenseur des méthodes traditionnelles de cuisine, le groupe propose des prestations culinaires de qualité, empreintes de goût et d'authenticité.

Métier de passion avant tout, Convivio s'appuie sur des femmes et des hommes qui, chaque jour, mettent tout en œuvre pour garantir une qualité de service irréprochable.

Une restauration effectuée sur place

Petits déjeuners, déjeuners, dîners, événementiels... toutes nos prestations sont effectuées sur place dans les cuisines de l'établissement, et préparées par des professionnels issus de la restauration traditionnelle ou gastronomique.

Le chef de cuisine et son équipe s'appliquent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour satisfaire tous les convives.

Notre volonté : la satisfaction renouvelée et durable de nos convives.
Notre exigence : des produits frais pour des repas sains et gourmands
Nos équipes : des passionnés du goût !

Nos engagements qualité pour votre restauration :

Des produits frais privilégiés
Un approvisionnement local favorisé
Des produits de qualité
Des repas partiellement ou entièrement bios proposés
Politique de sécurité / hygiène alimentaire stricte (Méthode HACCP)

Quelques producteurs locaux pour votre lycée :

Oeufs : GAEC de l'eau vive à St Hilaire de Clisson
Pommes/poires : GAEC du Plessis aux Brouzils
Légumes (mogettes) : Gaec de la Coussais aux Brouzils
Pain : Boulangerie La Miche Gorgeoise à Gorges

Votre chef de cuisine :

David Charbonneau :

Plusieurs années d'expérience
Passionné par son métier
Votre interlocuteur au quotidien
Expérience et formation en restauration traditionnelle et gastronomique
Formé au respect des normes HACCP

David et son équipe de cuisine sont chaque jour à votre écoute et celle des jeunes, pour vous garantir une prestation de service personnalisée.

Des animations ludiques et conviviales toute l'année

Depuis plus de 30 ans, notre expérience en restauration collective nous a prouvé que la satisfaction des convives dépend non seulement de la qualité des repas servis, mais également de l'originalité et de la dynamique apportées à « l'environnement de l'assiette ».

Pour assurer une prestation complète et de qualité, Convivio créé l'événement dans votre salle de restaurant et propose des animations toute l'année : Décors, musiques, menus... rien n'est laissé au hasard pour mettre les convives dans l'ambiance !

En savoir plus : www.convivio.fr